Numa tigela põe 200g de farinha com fermento, junta 200g de açúcar, 100g de manteiga fria cortada aos bocadinhos e 2 ovos. Mexe, fazendo uma massa areada mais mole. Forra uma forma de tarte com papel vegetal e põe o preparado lá dentro, levando ao forno cerca de 20 minutos.
Entretanto, põe num tacho 100g de açúcar, 100g de manteiga, 1/2 dl de leite e 125g de amêndoa palitada. Leva ao lume a engrossar cerca de 2 minutos. Tira a forma do forno e junta o preparado que está no tacho, espalhando por cima. Leva novamente a forma ao forno até alourar a amêndoa.
