Põe numa tigela 125 g de farinha
com fermento, 3 colheres de azeite e 1 chávena de água quente. Mexe bem. Mete
este preparado num saco pasteleiro de boquilha frisada e frita pequenas
porções, cortando com uma tesoura. Põe em papel absorvente e ainda mornos,
passa por açúcar e canela.
Sugestão do chef: pode fazer
molho de chocolate da seguinte maneira - parte meia tablete de chocolate de
culinária e derrete em banho-maria. Junta 2 colheres de açúcar, 2 colheres de
caramelo e ½ pacote de natas. Envolve bem.
Em alternativa pode derreter o
chocolate em banho-maria. Depois, numa chávena, põe leite frio, 3 colheres de
sopa de açúcar e 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena, juntando tudo ao
chocolate derretido. Leva ao lume a engrossar.
Sem comentários:
Enviar um comentário