Lave muito bem meio quilo de choquinhos com tinta. Tempere com sal e pimenta.
Num tacho ponha duas colheres de azeite com 3 dentes de alho esmagados e deixe alourar. Junte os chocos e deixe estufar um pouco.
Numa tigela ponha 1 colher de sopa de vinagre e 1 colher de chá de pimentão, mexa bem e junte ao preparado do tacho. Deixe estufar mais um pouco .
Coze batatinhas com a casca, junta uma folha de louro, um dente de alho com casca (ou cebola) e sal. Deixa cozer.
Serve polvilhados com salsa picada ou coentros e uma salada verde.
Sem comentários:
Enviar um comentário