Massa:
125 ml de leite, 125 ml de água, 125 gr de manteiga, 4 ovos e sal, 150 gr de farinha e 1 colher rasa de açúcar.
AQUECE O FORNO A 180 º
Forre um tabuleiro com papel vegetal
Põe a água, o leite, a manteiga, o açúcar e sal num tacho ao lume até ferver. Tira do lume e junta rapidamente a farinha e mexe muito bem, leva o tacho novamente ao lume e mexe até a massa se despegar do tacho. Tira para uma tigela deixa arrefecer junta os ovos 1 a 1 mexendo bem entre eles.
Faz pequenas bolas com uma colher e leva ao forno até dourar
Depois de frios pode recheá los com chantily ou creme pasteleiro
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