Scones

Numa tigela põe 150 g de farinha 1 ovo 2 colheres de sopa de açúcar raspa de um limão 1 dl de leite 1 chávena de frutos secos 1 colher de chá de fermento em pó e amassa tudo muito bem. Deixa repousar 30 minutos. Faz com as mãos pequenas bolas, põe num tabuleiro untado e enfarinhado e fica pronto a ir ao forno. Entretanto põe numa tigela 2 colheres de sopa de leite com duas colheres de sopa de açúcar mexe bem e pinta as bolas antes de irem cozer

Sugestão do chef: Serve-se simples ou com doce ou com natas em chantily por cima.