Strogonoff com arroz branco

Corta 500g de carne de porco magra ou peito de perú, em tiras finas. Tempera-se com sal, massa de alho e sumo de 1 limão. Deixa repousar em lugar fresco durante 1 hora.
Numa panela põe-se um pouco de azeite (3 colheres de sopa) deixa aquecer e põe-se a carne a fritar. Quando estiver quase frita junta a marinada à carne. Junta-se uma lata de cogumelos e deixa apurar mais um pouco. Por fim junta um pacote de natas e volta a apurar.

Sugestão do chef: serve-se com arroz seco (branco, de cenoura ou outro a gosto).