Põe-se numa panela 3 colheres de sopa de azeite, cebola e alho picado, 3 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados, e sal. Deixa-se estufar. Junta-se 2 batatas descascadas e cortadas em bocadinhos pequenos. Junta-se ½ litro de água, abre fervura e junta-se 2 postas de bacalhau. Deixa cozer 5 minutos. Tira-se o bacalhau para um prato e junta ½ pacote de massa cotovelinho. Retifica-se os temperos. Junta-se o bacalhau.
Sugestão do chef : pode polvilhar com coentros picados, antes de servir.
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